... Cake Pops ! ...
Samedi dernier, lors d'une petite escapade shopping à Aix les Bains, j'ai découvert, à mon plus grand bonheur, le nouveau magasin d'articles culinaires, Cuisine et Confidences. Comme à mes bonnes habitudes, j'ai traîné dans les rayons, à la fois émerveillée et curieuse de tout, ... et bien entendu, je ne suis pas repartie du magasin les mains vides ! Alors, qu'ai-je acheté ....un Kit avec des moules à Cake Pops et un petit stylo pour faire des écritures en chocolat ..... Voici donc mes tout premiers Cake Pops !
.... Un peu plus facile et rapide à réaliser que la recette traditionnelle mais ils sont tout de même délicieux !
Pour 40 Cake Pops :
Biscuit (sur la base du gâteau au yaourt) :
3 oeufs
1 yaourt nature
120g de sucre de canne roux complet (Ethiquable)
115g de farine semi-complète
115g de maïzena
1 sachet de levure chimique de 11g
1 pincée de sel
6 CàS d'huile de tournesol
3 CàS de lait demi-écrémé
1 CàC d'arôme naturel d'orange (Autre arôme possible)
Décor :
100g de chocolat noir
10cl de lait demi-écrémé
Billes colorées
+ 40 bâtons pour Cake Pops
Préparation du gâteau :
Battez les oeufs avec le yaourt puis ajoutez le sucre.
Dans un bol, mélangez ensemble la farine, la maïzena, la levure chimique et la pincée de sel. Tamisez le tout puis incorporez à la préparation et mélangez bien.
Ajoutez l'huile puis le lait tout en mélangeant bien jusqu'à avoir une préparation homogène sans grumeaux.
Incorporez l'arôme d'orange. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un autre parfum comme de la vanille ou du citron.
Huilez ou beurrez les deux plaquettes de moules pour cake pops. Dans la plaquette avec les demi boules sans trous, versez la pâte jusqu'à environ 2/3 millimètres du bord et refermez bien avec la deuxième plaquette de moules où les demi boules ont un petit trou.
Enfournez pendant 20 minutes à 180°. Après cuisson, plantez un pic dans une des boules par le petit trou, celui-ci doit être propre.
Laissez refroidir une dizaine de minutes puis ouvrez en retirant la plaque avec les demi-boules trouées. Patientez encore un peu puis démoulez vos petites boules.
Préparation du décor :
Lorsque les boules ont refroidi, préparez le décor. Plantez les bâtons doucement dans les petites boules.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec le lait. Une fois le chocolat fondu, trempez vos boules dans le chocolat pour les napper entièrement de chocolat.
Roulez ensuite dans les petites billes colorées.
Vos Cakes Pops, après ce petit retour en enfance, sont prêts !
Bon Appétit !
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