Après une magnifique semaine de vacances sous le soleil radieux de la Tunisie avec ma Maman, me revoilà un peu bronzée. Ma peau a enfin réussi à prendre un peu d'éclat, il était tant ?! Mon teint blanc ne pouvait pas durer !
Voici ma toute première participation à Un tour en cuisine . Les publications avaient lieu aujourd'hui à 9h. J'ai un peu de retard car je suis rentrée de mes vacances il y a peine 3 heures ! Je suis donc aller piocher une recette sur le blog de Miss Calou, Chez Calou et Sandrine du blog La cuisine de Sandrine est venu chiper une de mes recettes ! J'ai opté pour son fondant aux nectarines ! Un dessert de saison vraiment délicieux ! Il était fruité et léger, ce fut un régal pour tout le monde ! A refaire .. sans hésiter !
2 oeufs
100g de sucre
150g de farine
1 sachet de levure chimique
50g de beurre doux
10cl de lait
3 belles nectarines
Extrait de vanille (env. 1 CàS pour moi)
Préchauffer votre four à 200°.
Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter l'extrait de vanille. Mélanger la farine et la levure puis incorporer les à la préparation et bien mélanger le tout. Faites fondre le beurre puis verser le au mélange en même temps que le lait et mélanger à nouveau.
Eplucher et couper les nectarines en lamelles.
Chemiser un moule à manqué de papier sulfurisé (pour ma part, j'ai huilé et fariné le moule, ça fonctionne bien aussi.). Verser la moitié de votre préparation, disposer les lamelles de nectarines et recouvrir du reste de la pâte.
Enfourner pour 26 minutes à 200° en surveillant bien car le gâteau dore vite. Au bout de 15 minutes de cuisson, il faut le recouvrir d'un papier aluminium afin qu'il ne noircisse pas sur le dessus.
Après la cuisson, laisser bien refroidir avant de démouler. Déguster frais avec un peu de glace comme le suggère Calou ou tout simplement nature ! C'est tout aussi délicieux !
Merci Calou pour cette recette !
Bon Appétit !
Liens : Nectarines Fondant Dessert
Miss Calou 05/08/2012