Gâteau moelleux au chocolat

Publié le par Petite Eva cuisine

J'avais promis à ma Maman un gâteau au chocolat pour son retour à la maison, chose promise ... chose dûe !

Pour la recette, j'ai choisi celle de Sophie, un gâteau moelleux au chocolat qui vient de son blog Le cahier gourmand de Sophie. N'oubliez pas d'aller y faire un tour !

Un gâteau simple, rapide et parfait pour les loveurs de chocolat, petits ou grands  !

 

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3 oeufs

3 petits suisses (200g de fromage blanc pour moi)

50g de sucre

50g de farine

1/3 d'un sachet de levure

1 CàC de vanille en poudre

200g de chocolat noir (64 % Nestlé Corsé)

 

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Mélanger le fromage ou les trois petits suisses avec le sucre, ajouter la vanille. Mélanger.

Incorporer les oeufs puis la farine que vous aurez au préalable mélangée avec la levure.

 

Faites fondre le chocolat avec un peu d'eau au bain-marie ou au micro-ondes.

Mélanger le à votre préparation et obtenir une pâte bien homogène.

 

Huiler ou beurrer un moule rond pas trop grand et y verser votre préparation.

 

Enfourner pendant 15 à 20 minutes à 180°.

 

A la sortie du four, la lame du couteau doit être sèche.

Laisser refroidir dans le moule puis démouler le.

 

Selon votre envie, saupoudrer le d'un peu de sucre glace !

 

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Bonne Dégustation !

Publié dans Fondants coulants, ...

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